06 de juny 2011

PLUJA DE PRIMAVERA: PASSAPORT D'ENTRADA AL BOSC

Dissabte després de treballar, tot dinant, vaig pensar que amb les bones temperatures i l'aigua que havia caigut i estava caient, era una bona oportunitat per no deixar passar, vaja, de les que es presenten poques vegades.
El factor calor fa que es podreixi tot bolet nascut i no tenia ganes de fer bones collites per després haver-les de llençar.

Acabo de dinar, miro el radar, veig que plou a gairebé tot Catalunya. Agafo roba de recanvi, fins hi tot calçotets, una tovallola i me'n vaig al meu pegat proper al Montseny a buscar boletus. La veritat, encara que sembli de boig, m'encanta buscar bolets mentre plou. Els colors són més vius i els bolets resalten més sobre el medi natural, tota una aventura amb una bona fusió.

La sorpresa van ser els rossinyols, començaven a neixer i en grans quantitats. Vaig començar a plegar-los, és un bolet genial. El contrast del groc ataronjat amb el negre de la terra era sorprenent. Vaig gaudir com mai. De cop vaig començar a veure algún boletus, tots corcats, tan sols vaig poder aprofitar-ne un barret.
La pluja i nuvolositat escurçaven el dia. Vaig haver de deixar el bosc perquè se'm començava a fer fosc.


Diumenge hi tornavem amb el Sergi, aquesta vegada visitaríem algún dels nostres racons del Pirineu Lleidetà. Les previsions eren bones però alhora incertes.
El dia acompanyava bastant, varem collir alguns boletus pinhicola, almenys uns 40 entre els dos. Tots petits, la zona estava explotant, eren molt complicats de veure i molt sans. En tenim per una menjada cada un. Els primers ceps frescos de la temporada després de mesos sense menjar-ne!
Sorprenent el fet que també haguéssim topat amb un bon grapat de corrioles, una murgula i un marçot. Per acabar d'arrodonir el dia.

Cap de setmana rodó, activitat constant. Potser acabo més cansat però torno dilluns a la feina amb les piles més carregades que mai.




Els primers rossinyols (Cantharellus cibarius) de la temporada sobre terreny xop











Creixen en massa. La majoria molt petits i molt tendres

















La collita del dissabte, vaig colar un boletus aereus que només en vaig aprofitar el barret










Fotos del diumenge. Canvi d'espècie. Boletus, en aquest cas el Pinhicola




Tot just començaven a sortir. Varem deixar al bosc algún exemplar minúscul









El sergi va trobar aquesta boletera. Varem contar 9 ceps com taps de xampany. A la foto n'hi apareixen quatre. Massa reduida per poder-los distingir tots.













Una murgula despistada se'm va aparèixer. Quina gran sorpresa. Quan les busco no en trobo i quan no, apareixen a saludar-me. No m'atreveixo a posar el tipus de Morchella que és. Potser una elata o una deliciosa ves a saber






Un altre convidat del dia. El marçot (Hygroporus Marzuolus).


Vist la poca varietat de bolets no comestible que hi havia a la zona, vaig trobar sorprenent trobar-me totes aquestes espècies comestibles, algunes difícils de cercar






Les corrioles (Marasmius oreades) eren les reines dels prats




La collita, tot i que haguéssim desitjat que els ceps fossin més grossos, hem quedat molt contents














27 de maig 2011

NOVA TROBADA AMB ELS MOIXERONS

Diumenge novament escapada. Aquesta vegada en solitàri. Vaig escapar-me a mig matí per passar quatre hores al bosc buscant moixerons.

El paisatge era formidable, amb tonalitats verdes de tot tipus, soroll a naturalesa, naixement de fauna, flora, rieres esplèndides de cabdal... una infinitat de coses ideals per desestressar-se del dia a dia.

El protagonista del dia, va fer acte d'aparició ben aviat, moltes moixeroneres treballaven de manera parcial. Les més soleies precisaben ser regades. Les corrioles encara no havien arrancat.

En definitiva, un bon matí i una collita molt aceptable per acabar de fer reserves.
Ara, necessito tocar les alçades amb algún trekking que ja tinc pensat. Respirar l'aire fresc i pur dels cims i gaudir de les panoràmiques que tinc sota meu. Sentir-me alliberat !

Aqui van les fotos del homenatge que li faig al moixeró, un dels meus bolets preferits que de ben segur torno a visitar




Part d'algunes moixeroneres es deixaven fotografiar mostrant la plena florida







Començava a nèixer algún champinyó silvestre. Aquest crec que és el Agaricus Arvensis




Moixerons amb fauna. Crec que hi havia un niu de marietes a la moixeronera, n'hi havien de minúscules



Moixerons de totes formes i tamanys







Una altra moixeronera. Aquests són més petits i costen de veure



Llàstima no poder-vos mostrar la olor que desprenen, és per a mi, lo millor d'aquest bolet










La familia al complet







La collita









19 de maig 2011

ÉPOCA DE MOIXERONS, COMENÇA LA VIDA ALS PRATS

Ja han arribat els moixerons (Calocybe gambosa) als prats, coincidint amb el canvi d'estació, l'herba comença a creixer i amb ella un munt de vida.



Diumenge va ser el primer dia que, jo i el Sergi, varem poder visitar les moixeroneres. Mal dia. Dissabte havien arrasat, les més marcades estaven totalment xafades, no m'extranya que s'acabin perdent.



Sort que la gent no li agrada emerar-se massa, ajupir-se i ficar les grapes en llocs inòspits i totalment a cegues. Aquesta va ser la nostra tàctica: seguir les moixeroneres a quatre grapes palpant-la amb molta cura. Dins les crescudes mates verdes de l'hervat estaven els moixerons. Tapats seria la paraula. Varem collir els exemplars aceptables ja que aquesta espècie cria massivament i varem deixar els més petits per una propera ocasió.



Un cop més, no deixaré de dir que juntament amb els boletus, els moixerons és el bolet que més m'agrada, tant de buscar com de menjar. El seu aroma i olor és inconfusiblement adictiu.


Per ara, n'hem menjat tota aquesta setmana i hem pogut congelar un parell de bosses per menjar durant bones ocasions durant l'any.



Les corrioles tot just començaven a sortir, espero properament poder-ne fer un reportatge que també són molt bones!







Començen a apareixer els primers moixerons del dia











Moixerons de totes formes i tonalitats, grans, petits, cama-llargs, clars, foscos...






















Un gripau pirinenc, treient el cap sobre una moixeronera



Part d'una moixeronera









Una de les poques corrioleres plenes que varem trobar. Tot just començaven a treballar







Collita ampliada




Collita dels dos



Corrioles netes a punt per cuinar



Moixerons nets separats per fer truites



Moixerons al foc preparant-se per, posteriorment congelar



Resultat: truita de moixerons



Truita de corrioles



Mostra del verd dels prats i la bellesa d'una petita part dels nostres pirineus